当前位置:首页食品资讯国际食品挪威真鳕价格再次刷新记录，全球白鱼市场全面提价

　　核心提示：全球白鱼市场正经历前所未有的价格飙升。第35周（8月25日至31日），挪威去头去脏（H&G）1-2.5kg大西洋真鳕CIF中国价格大幅上扬，主流报价已突破每吨9,000美元，多笔成交甚至达到9,100-9,550美元，环比上涨400美元/吨。奥勒松拍卖数据显示，8月26日两批1-2.5kg拖网线美元/吨。

　　全球白鱼市场正经历前所未有的价格飙升。第35周（8月25日至31日），挪威去头去脏（H&G）1-2.5kg大西洋真鳕CIF中国价格大幅上扬，主流报价已突破每吨9,000美元，多笔成交甚至达到9,100-9,550美元，环比上涨400美元/吨。奥勒松拍卖数据显示，8月26日两批1-2.5kg拖网线美元/吨。

　　俄罗斯真鳕同样供不应求。由于买家急于寻找货源，俄产1-2kg线美元/吨。至此，过去两周内，挪威与俄罗斯线美元/吨，创下历史新高。虽然挪威原料依旧维持约600美元/吨的溢价，但价差已较上月明显收窄。

　　黑线鳕价格亦大幅走强。挪威800g+黑线鳕在奥勒松拍卖成交价达到6,150美元/吨，环比上涨350美元/吨。俄罗斯500g-1kg黑线鳕价格则相对稳定，但仍上涨125美元/吨至新高区间。业内人士指出，部分零售商已明显减少对俄罗斯原料的依赖，转而寻求挪威供应。

　　美国批发市场暂未受波及。第34周（8月18日至24日），冰岛单冻鱼片与中国二次冻鳕鱼柳价格保持稳定。业内预计，由于加工与运输周期较长，目前原料暴涨的影响将在6个月后才显现至美国市场。太平洋真鳕在荷兰港（Dutch Harbor）的FOB报价自年初以来持续上行，但夏季已趋于稳定，美国批发市场大西洋与太平洋真鳕价格均维持高位。

　　与此同时，绿青鳕（saithe）价格刷新纪录。Norges Rafisklag数据显示，第34周挪威176吨H&G冻绿青鳕拍卖均价达到38.6挪威克朗/公斤，1.2-2.3kg主流规格报价逼近40克朗/公斤，远高于去年同期20.2克朗/公斤，实现一年内价格翻倍。

　　整体来看，真鳕紧缺持续推高全球白鱼市场，挪威与俄罗斯真鳕双双刷新历史高点，黑线鳕与绿青鳕价格亦被动拉升，白鱼产业链正全面进入高价时代。

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